PAEM - Programme Pêche Côtière
 
Home
couv-ID guide

Guide d’identification des poissons côtiers
les plus consommés en Océanie

 par Brad Moore et Boris Colas


Ce guide d’identification des poissons côtiers communs consommés en Océanie a été réalisé par la Communauté du Pacifique (CPS) afin d’aider les agents des services des pêches à identifier les poissons de bouche côtiers les plus fréquemment observés dans les captures ou lors des enquêtes sur les marchés au poisson. Ce guide contient environ 320 espèces de poissons, requins et raies les plus communs des État ou Territoire insulaire océanien.

Les prises de poissons côtiers se caractérisent par la grande diversité des espèces pêchées, qui appartiennent par ailleurs à de nombreuses familles taxonomiques différentes. Bien souvent, des espèces pourtant apparentées présentent des cycles biologiques radicalement différents – en particulier, pour ce qui concerne les taux de croissance, les courbes de maturation et la longévité – et sont susceptibles d’afficher des vulnérabilités à l’activité de pêche elles aussi radicalement différentes. Le guide contribuera à l’identification précise des espèces exploitées, ce qui permettra d’améliorer la déclaration des prises, le suivi des pêcheries littorales dans la région et, à terme, la gestion de l’activité de pêche.

Pour chaque espèce, le lecteur pourra découvrir une photographie haute résolution de l’animal, son nom scientifique et ses noms communs en français, une description de ses principaux caractères d’identification, renvoyant à la photo, la présence ou absence probable de l’espèce dans chaque État ou Territoire insulaire océanien, et, le cas échéant, des notes sur les espèces apparentées et les principaux caractères permettant de les différencier.

Étant donné que le guide vise à aider les agents des services des pêches à identifier les espèces qu’ils observent dans leurs relevés de prises ou enquêtes sur les marchés au poisson, il était important d’inclure non pas des clichés sous-marins, mais des photos de poissons morts (si possible) qui illustrent au plus près l’état et la couleur des poissons auxquels ils auront affaire. Si le gros des photographies d’illustration a été fourni par l’ichtyologiste et photographe halieutique de renom John Randall, rassembler des images pour l’ensemble des espèces représentées dans l’ouvrage n’a pas été sans difficulté. Certains clichés signés par des photographes amateurs et des chercheurs nous viennent d’aussi loin que l’Australie, le Canada, le Japon ou les États-Unis.

Le guide a été élaboré avec le concours financier du ministère australien des Affaires étrangères et du Commerce et de l’Union européenne, au titre de son projet Soutien scientifique à la gestion des pêcheries côtières et hauturières dans la région océanienne (SciCOFish).

 Télécharger la version complète en français
pdf_VerySmall



spc_61px_high                         logo EU                             australian_aid_61px_high



Table des matières (et liens vers chaque chapitre)

Couverture, remerciements, introduction, Comment utiliser ce guide, familles décrites dans le présent guide
p.10-12 Carcharhinidae, Sphyrnidae
(Requins et requins marteaux)
p.59 Leiognathidae
(Leiognathidés)

p.13-14 Aetobatidae, Dasyatidae
(Raies léopards et pastenagues)

p.60-67 Lethrinidae
(Empereurs)
p.15-24 Acanthuridae
(Chirurgiens, nasons)

p.68-77 Lutjanidae
(Vivaneaux, lutjans)

p.25 Albulidae
(Albulidés, bananes de mer)

p.78 Megalopidae
(Tarpons)
p.26 Balistidae
(Balistes)

p.79 Monodactylidae
(Monodactylidés)

p.27 Belonidae
(Aiguillettes)

p.80-81 Mugilidae
(Mulets)
p.28-29 Caesionidae
(Fusiliers)

p.82-86 Mullidae
(Rougets-barbets)
p.30-37 Carangidae
(Carangues)

p.87 Muraenidae
(Murènes)
p.38 Chanidae
(Chanidés)
p.88 Polynemidae
(Polynémidés)

p.39 Congridae
(Congres)

p.89 Priacanthidae
(Beauclaires)
p.40 Coryphaenidae
(Coryphènes)
p.90-104 Scaridae
(Perroquets)

p.41 Ephippidae
(Platax)

p.105-107 Scombridae
(Thons, thazards)
p.42-43 Gerreidae
(Blanches)
p.108-122 Serranidae
(Mérous, vieilles, loches)

p.44-47 Haemulidae
(Diagrammes)

p.123-127 Siganidae
(Sigans)

p.48-53 Holocentridae
(Poissons-soldats et marignans)
p.128-129 Sphyraenidae
(Barracudas, bécunes)

p.54 Kyphosidae
(Caligères)

p.130 Terapontidae
(Térapontidés)
p.55-58 Labridae
(Labres)
p.131 Zanclidae
(Zanclidés)

Bibliographie complémentaire, index

 


©Tous droits réservés de reproduction ou de traduction à des fins commerciales/lucratives, sous quelque forme que ce soit. La Communauté du Pacifique autorise la reproduction ou la traduction partielles de ce document à des fins scientifiques ou éducatives ou pour les besoins de la recherche, à condition qu'il soit fait mention de la CPS et de la source. L'autorisation de la reproduction et/ou de la traduction intégrale ou partielle de ce document, sous quelque forme que ce soit, à des fins commerciales/lucratives ou à titre gratuit, doit être sollicitée au préalable par écrit. Il est interdit de modifier ou de publier séparément des graphismes originaux de la CPS sans autorisation préalable.

 
   Accueil CPS | Copyright © SPC 2019